กุ้งหวาน
วัตถุดิบ
น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
น้ำ 1/4 ถ้วย
เกลือ 1 หรือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งขาวขนาดเล็ก 500 กรัม
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ เปิดไฟปานกลาง ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ตามด้วยน้ำ และเกลือ คนให้น้ำตาลปี๊บละลาย
- น้ำตาลปี๊บเริ่มเดือดเป็นสีน้ำตาล ให้เทกุ้งลงไปเลยค่ะ ผัดจนกุ้งสุก จากนั้นก็รอให้น้ำซึมเข้าตัวกุ้ง
- จากนั้นก็ตักกุ้งขึ้นใส่จานเสิร์ฟ โรยต้นหอมซอยเล็กน้อยเพื่อความสวยงาม
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น